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90 Enquêtes Apprentis chefs à lécole de l?excellence
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90 Enquêtes Apprentis chefs à lécole de l?excellence

90 Enquêtes Apprentis chefs à lécole de l?excellence

Chaine TV : TMC
Date de diffusion : 09/08/2017
Présenté par : Carole Rousseau
Nationalité : Français
Durée : 2h 03min
Langue : Français


90 Enquêtes Apprentis chefs à lécole de l?excellence


Dans quelques années, ils dirigeront les cuisines de lElysée ou des plus prestigieux palaces de la planète. Vous allez découvrir comment sont formés les futurs grands chefs étoilés dans les 2 écoles les plus exigeantes au monde. Au c?ur de Paris, la prestigieuse école de cuisine Ferrandi attire chaque année plus de 2 000 élèves du monde entier. Ici, des graines de chefs venus du monde entier tentent de décrocher leur passeport pour le monde très fermé de la haute gastronomie internationale? et la pression est énorme… Puis direction la Suisse, sur les rives du lac Léman, lécole hôtelière de Lausanne forme depuis 1893 “la crème de la crème” du management hôtelier. Ici, un seul mot dordre : lexcellence. Ils sappellent Benjamin, Albane, Emma ou Grégoire… ils ont à peine 18 ans et font partie des rares élus sélectionnés sur concours?


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